Truy xuất nguồn gốc thịt lợn từ trại đến quầy bán: giấy tờ từng chặng phải nối được
Một miếng thịt lợn đi qua trại, xe chở, lò mổ, chợ hoặc siêu thị. Bài chỉ ra mỗi chặng giữ giấy gì, nối với chặng kề bên ra sao và chỗ nào hay đứt.
#sổ ghi chép chăn nuôi
Sổ ghi chép chăn nuôi: ghi gì để lần lại được một lứa khi đoàn kiểm tra hỏi
Sổ ghi chép là bằng chứng duy nhất về những gì xảy ra trong chuồng. Bài nêu sáu nhóm thông tin cần ghi, phần thuốc thú y hay bị hỏi và lỗi làm sổ mất giá trị.